DA SOLA CE LA FACCIO

Pensando al momento in cui l'anno scorso ho scritto l'ultimo post del 2009, mi congratulo per il coraggio e l'entusiasmo, accompagnati da momenti bui, di scazzo e di incertezza che sono inevitabili, con cui ho affrontato le nuove sfide...mi sono sentita come un bambino che per gioco si intrufola nella cucina della nonna per "spiare" tutte le mosse e captare tutti i segreti della preparazione di una mille foglie di panna e cioccolato...
Non sei pienamente consapevole di quello che stai facendo, ma non hai nemmeno il tempo di rendertene conto che la panna è montata...ma davvero l'ho fatta io quella panna?
Ti stupisci e ti congratuli ma per ora il risultato finale non è tutta opera tua...
E' merito dell'esperienza e della dedizione della nonna a cui hai aggiungiunto curiosità ed entusiasmo...
Non sei ancora in grado di prendere le redini della cucina, sbattere fuori tutti, compresa la nonna, e dare vita alla TUA creazione che , se pur semplice nella  preparazione, diventa parte di te...
Questa'anno vorrei trovarmi in cucina da sola,con tutti gli ingredienti a portata di mano .a preparare, con la pazienza e la sicurezza di una cuoca esperta, la  millefoglie...
Se in cucina sarò da sola, ad aspettarmi nella sala da pranzo ci saranno i miei amici, affamati e incuriositti, pieni di speranza e di affetto, alcuni più critici ed altri più fiduciosi ma tutti pronti a vedermi affondare la forchetta in quel tripudio di dolcezza e magia che sarà la MIA millefoglie...
Non avrò solo imparato a prepararla ma mi sarò seduta e me la sarò goduta...
Buon anno a tutti
MILLE FOGLIE CON PANNA E FRAGOLE