martedì 4 maggio 2010

BON APPETIT

Ebbene si, sono stata contagiata dalla fama e dal talento di Julia Child,famosa scrittrice del libro "mastering the art of French cooking" e dalla cui vita è tratto il film "Julie & Julia", che ho visto ieri per la prima volta e che mi ha ispirato il post di oggi.
Per chi di voi l'avesse visto o per chi conoscesse la storia di Julia Child, saprete che Bon Appetit è la frase che l'ha resa celebre e che io ho preso in prestito per introdurre un piatto formidabile,tradizionale della cucina della Borgogna e molto saporito:
BOEF BOURGIGNONNE
Ho aspettato a scrivere questa ricetta nella speranza di trovare qualcuno a cui potesse essere abbinata e, strano ma vero ( forse non hanno tutti i torti coloro che sostengono che bisogna provare e buttarsi nella vita per essere soddisfatti), senza aspettare in eterno l'ho trovato..........
Ora non fatevi strane illusioni perchè non ho trovato l'uomo della mia vita nè un fidanzato semplicemente una bella sorpresa inaspettata..........(a 30 anni bisogna aggrapparsi a tutto quello che un'emozione anche piccola ci può dare, credetemi, ma senza mai buttarsi via!!!!!!!!!!).
Finalmente un gusto deciso, forte, profumato ,legato ai sapori della terra d'origine e allo stesso tempo con quel "je ne sais qua" che può essere reso internazionale.
Lo assaggi perchè ti incuriosisce, è la ricetta locale e non puoi non provarla,ma.....sorpresa......... non è come ti aspettavi.
E' dolce e al contempo gustoso, ogni boccone ti strappa un "mmmmmmmmmmmm.............." e un pensiero ti frulla nella testa: non voglio che finisca.................
Ma poi, consumato anche il piatto a forza di fare scarpetta con le ultime gocce di sugo,è ora di salutarsi e di sperare in un prossimo incontro!!!!!!!!!!!!!

BOEF BOURGIGNONNE